Cremig im Inneren und umgeben von Käsesträhnchen, bleiben die Burrata Säckchen das apotheotische Spitzenklasseprodukt einer Molkerei. Für Transilvania Lactate heißt die Herstellung von Burrata, außer einer hohen Ehre, eigentlich auch eine Liebeserklärung an die Büffelmilchverarbeitungstradition. Die klassische italienische Rezeptur wird immer wieder in kleinen Serien produziert, um einwandfreie Frische und Qualität strengstens zu garantieren. Burrata ist und bleibt eine unserer meist beliebtesten Käseart.