Zubereitungszeit: Arbeitszeit 45 Minuten + 1 Stunde im Kühlschrank.

Zutaten:

  • 250g Mehl, 120g Butter, 1/2 TL Salz, 120 ml Transilvania Lactate Sahne.

Sommergemüsefüllung:

  • Für die Füllung verwenden wir Tomaten, Pilze, Zucchini, Zwiebeln, Petersilie, in verschiedenen Mengen, 3 Eier und 150g Transilvania Lactate Sahne. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.

Den Mehl, das Salz und die Butter vermischen, dann die Sahne hinzufügen und zu einem kugelrunden Teig kneten. Wickeln Sie die Kugel in einer Plastikfolie ein und für eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Den Teig aus dem Kühlschrank holen und auf einer reichlich mit Teig bestreuten Fläche, bis auf einen 25 cm breiten Kreis rund ausdehnen, damit er auf einem Backblech im Backofen gut hereinpasst. Auf Backpapier auf dem Backblech legen und die Füllung aus der Mitte zum Rand aufstreichen bis auf etwa 2-3 cm. Diesen freien Rand nach innen einrollen und mit Eigelb streichen. Den Fladen etwa 30 Minuten schön braun backen lassen.

Excelenţa Gustului