Zubereitungszeit:  1 Stunde + 1 Stunde im Kühlschrank lagern

Ingrediente blat:

• Zutaten für den Teig: 250g Mehl, 120g Butter (je nach Backblechgröße), ein Ei, eine Prise Salz, 4 Esslöffel Wasser

Die Zutaten zu einem Teig mischen und 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Holen Sie dann den Teig und rollen Sie ihn auf ein rundes, mit Butter gestrichenes Backblech, stechen Sie ihn hie und da mit der Gabel und legen Sie ihn eine halbe Stunde im Tiefkühlregal oder 1 Stunde im Kühlschrank. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und den Teig etwa 20 Minuten backen. Damit der Teig sich nicht aufbläht, stechen Sie ihn nochmals nach 5 Minuten oder legen Sie ein Backpapier mit Bohnen oder sogar Steine darauf.

Zutaten: Mix aus Saisongemüsearten, 4 Eier, 300g Transilvania Lactate Sahne und 100g Transilvania Lactate Rahmkäse. Die Eier mit der Sahne und dem Käse mischen, auf dem halb gebackenen Teig streichen und am Ende, den Gemüsemix darüber verteilen. Wir haben für dieses Rezept Tomaten und Zucchini verwendet. Die Tarte 20-30 Minuten backen, bis der Teigrand bräunlich wird und der Gemüse gebacken wirkt.