Zubereitungszeit: 45 Minuten + 3-4 Stunden im Kühlschrank.

Teigzubereitung:

• Teigzutaten: 300g Mehl, eine Prise Salz, 3/4 Teelöffel Hefe, 1 Teelöffel Öl.

Erst das Mehl mit dem Salz mischen. Separat 200ml lauwarmes Wasser mit der Hefe und dem Öl mischen und zum Mehl dazugeben. Die Mischung 2-3 Minuten kneten und 15 Minuten ruhen lassen. Dann noch 3 Minuten kneten, bis der Teig ganz fein wird. Den Teig zu zwei gleichen Kugeln formen und auf eine bemehlte Holzbasis 3-4 Stunden gehen lassen (bei Zimmertemperatur oder über Nacht im Kühlschrank lagern).

Zutaten:

• Tomatensaft, Transilvania Lactate Pizza Cheese, Serrano Schinken, Basilikum.

Falls Sie den Teig über Nacht im Kühlschrank aufbewahrt haben, bitte erst auf Zimmertemperatur natürlich aufwärmen lassen und dann den Backofen auf maximale Temperatur aufheizen. Den Teig auf ein Backblech von der Mitte nach außen ausrollen, hauchdünn mit Tomatensaft aufstreichen und in den Ofen geben. Nach 10 Minuten holen Sie den Teig heraus und darauf das Pizza Cheese, den Schinken und das Basilikum verteilen, und noch einmal 5-7 Minuten backen lassen, bis der Käse schmilzt.